台湾カステラと言えば、
私の中では映画「パラサイト」を
思い出します。
一発当ててやろうと
一念発起して台湾カステラの
ビジネスで大きな借金を負った
お父さんを思い出します。
今までにも台湾カステラの
存在は知っていましたが、
食べる機会がありませんでした。
そんな折にアリオに
「キミとホイップ」が
臨時店舗を出していたので、
試しに買ってみました。
キミとホイップキミとホイップ
キミ（卵黄）とホイップ（メレンゲ）
にこだわった純生カステラ専門店です。
カステラには、契約農家で育てられた
国産卵北海道産バター
が使われているとのこと。
「ふわっしゅわ」とした
食感が特徴的です。
おすすめの味
今回は、プレーンとチョコレート、
そしてカスタードホイップを購入。
確かに食べたところ、
「ふわっしゅわ」という
感じがしました。
カステラというよりかは
ケーキっぽいと家族が言っていて、
私もそう思いました。
普段こういうタイプのスイーツは、
なんだかんだプレーンが
美味しいよね派の我が家ですが、
今回はチョコレートに軍配が。
キミとホイップ（プレーン/チョコレート）プレーンならこちらの
カスタードがおすすめ。
カスタードは甘すぎず、
プレーンにとてもいいア
クセントになっています。
キミとホイップ（カスタード）次回試してみたい味
また、この日は販売
していなかったのですが、
メニューにはアールグレイもあります。
個人的にアールグレイ入りの
パウンドケーキなどが好きなので、
次回機会があったら
是非食べてみたいです。
アールグレイ味（公式サイトより）店舗情報（東京都）
都内は何気に少なく、
現在２店舗しかありません。
以前には表参道にもありましたが、
今は閉店してしまったようです。
青梅店
住所
〒198-0036東京都青梅市河辺町8-2-11
電話番号
0428-78-0828
営業時間
11:00〜19:00
※営業時間は公式サイトより
確認してください。
門前仲町店
住所
〒135-0048東京都江東区門前仲町1-6-14
電話番号
03-6458-8325
営業時間
【平日・土】11:00〜20:00
【日 ・ 祝】11:00〜19:00
※営業時間は公式サイトより
確認してください。
まとめ
実は全部食べた後に知ったのですが、
この台湾カステラは購入時とても
しっとりしていますが、なんと
これを焼いて食べるのも美味しいそうで。
次回は焼台湾カステラも食べてみたいです。
